分析:大量的研究表明,适量的咖啡摄入是有益的有各种各样的健康益处
作者:Justin Stebbing,安格利亚鲁斯金大学
摄入过多的咖啡因绝对对你的健康有害,有些人想完全戒掉咖啡因可能是有充分理由的。但是,如果你对放弃早上喝咖啡的想法感到绝望,不要害怕:有很多研究表明,适量喝咖啡与各种各样的好处有关。
除了众所周知的改善心脏健康的好处,每天一杯咖啡似乎对你的大脑有好处,可能有助于预防精神疾病。首先,咖啡含有几种对整体健康有益的必需营养素。一杯典型的8盎司咖啡能提供少量的B族维生素——核黄素、泛酸、硫胺素和烟酸——以及矿物质钾、锰和镁。
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如果多喝几杯,咖啡中的营养成分会对每天的摄入量有很大的贡献。它还含有丰富的抗氧化剂。事实上,许多人——尤其是西方人——从咖啡中获得的抗氧化剂可能比从水果和蔬菜中获得的要多。
那么,喝咖啡对身体到底意味着什么呢?咖啡最著名的潜在好处之一是它能提高能量水平,提高精神警觉性,尤其是在早上或下午无精打采的时候。
这主要是由于咖啡因,咖啡中发现的一种天然兴奋剂,它可以阻止大脑的抑制性神经递质腺苷,腺苷可以促进睡眠,抑制觉醒。这会导致神经元放电增加,释放多巴胺和去甲肾上腺素等神经递质,从而改善情绪、反应时间和认知功能。
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然而,有时很难找出因果关系。例如,人们在工作时喝咖啡,在与朋友的社交场合喝咖啡,因此研究必须梳理出咖啡的影响,以及与朋友和同事分享时间的社交方面的影响。
从长远来看,适量饮用咖啡有助于降低患多种慢性疾病的风险。
心血管疾病
适量饮用咖啡可以降低患心脏病和中风的风险。研究表明,每天喝一到两杯咖啡可以降低患心力衰竭的风险。此外,喝咖啡还能降低患心血管疾病和死亡的风险。有趣的是,根据最近的数据,即使有人心律异常,咖啡也没有害处。
2型糖尿病
咖啡可以增强身体处理葡萄糖的能力,降低患2型糖尿病的风险。研究表明,喝更多咖啡的人患这种疾病的可能性更低。
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肝脏疾病
咖啡似乎对肝脏有保护作用。普通咖啡和不含咖啡因的咖啡都与更健康的肝酶水平有关,喝咖啡的人患肝硬化和肝癌的风险显著降低。
癌症
喝咖啡可以降低患其他几种癌症的风险,包括结肠直肠癌和子宫癌。一项系统综述发现,大量饮用咖啡与癌症风险降低18%有关。
神经退行性疾病
咖啡因能降低患帕金森氏症的风险,并能帮助患者更好地控制自己的运动。此外,喝咖啡可以降低患阿尔茨海默病和其他形式痴呆症的风险。
如果身体上的好处还不够,咖啡也被证明对心理健康有积极的影响。研究表明,喝咖啡的人患抑郁症的风险较低,一些研究结果表明,患抑郁症的风险降低了20%。
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BBC世界新闻,咖啡对你的身体有什么影响
有了这些好处,研究表明喝咖啡的人比不喝咖啡的人更长寿也就不足为奇了。一项涉及40多万人的大型研究发现,在12到13年的时间里喝咖啡与较低的死亡风险有关,每天喝4到5杯咖啡的效果最强。
这种长寿的好处可能是由于咖啡对各种疾病的保护作用的累积效应。
虽然咖啡对健康有很多好处,但适量饮用是很重要的。限制添加糖和奶油也是明智的,以避免不必要的卡路里摄入。
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来自RTé头脑风暴,一杯完美咖啡背后的数学
摄入过多的咖啡因会导致负面的副作用,比如神经紧张、焦虑和睡眠障碍。一些对咖啡因特别敏感的人可能需要限制他们的咖啡摄入量或完全不喝咖啡,因为即使是不含咖啡因的咖啡也含有咖啡因。
与任何饮食成分一样,平衡是关键。通过了解咖啡的潜在好处和局限性,人们可以做出明智的决定而是把它融入到他们的日常生活中。就我而言,我会坚持喝我的晨间杯。
Justin Stebbing是安格利亚鲁斯金大学生物医学科学教授。本文最初由The Conversation发布。
这里表达的观点是作者的观点,不代表或反映RTé的观点
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