新来的乌克兰人用自己的语言学习食品管理课程

　　

　　

　　乌克兰裔加拿大人国会和当地教会正在帮助乌克兰新移民为在曼尼托巴工作做好准备，他们提供了低门槛的乌克兰语食品处理人员课程。

　　大约115名乌克兰新人参加了为期一天的课程，课程在圣三一乌克兰东正教大都会大教堂的地下室举行。这是该课程在过去一年中第三次开设，据乌克兰籍加拿大国会董事会成员米歇尔·科瓦尔丘克说，对该课程的需求很高。

　　“不到两个小时，就满了一半，”她说。“第二天早上我醒来的时候，已经有130人报名了。”

　　科瓦尔丘克说，课程材料是由一个几个月前刚到温尼伯的乌克兰人从英语翻译成乌克兰语的。这是免费的，因为许多学生来到加拿大时身无分文，英语水平也很低。

　　科瓦尔丘克说:“我们知道有很多人需要这种培训才能找到工作，而且人们通常都是进入入门级工作岗位。”“对他们来说，培训必须付费，这是一个巨大的障碍。”

　　该课程由一名注册营养师和一名乌克兰语翻译教授，省级考试也是乌克兰语。中午还提供免费午餐。

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　　一些学生，比如莉娜·弗兰克，以前从未在餐饮服务行业工作过。弗兰克六个月前来温尼伯之前在基辅的一家银行工作。

　　她说:“我想了解马尼托巴省有关食品、食品处理和烹饪的法律。”“如何处理食物。”

　　其他人，如Yurii Yatskiv和Ohleh Durda，有多年的经验。他们一起在乌克兰和波兰做寿司厨师。到温尼伯不到一周，他们就在当地一家寿司店找到了工作，这促使他们参加了食品处理课程。

　　亚茨基夫通过翻译告诉《环球新闻》:“我们只是展示了我们能做什么，然后我们就被立即雇用了。”

　　根据该省网站的信息，并不是每个在餐馆工作的人都需要完成食品管理人员培训，但根据员工人数的不同，餐馆必须至少有一名持证管理人员当班或在他们的名册上。该省还要求机构的经营者成功完成培训。

　　Mark Myrowich是Myrowich Staffing Agency的首席执行官，该公司专注于招聘乌克兰新员工。他说，在曼尼托巴将技术工人与他们的行业联系起来可能是一个挑战，而像食品处理人员课程这样的认证可以帮助人们进入这个行业。

　　“我听很多人说，‘我们向200个不同的地方投了简历，但没有人录用我们，’”Myrowich说。“他们对此感到沮丧。”

　　那些通过考试的人将能够在他们的简历中添加“认证食品处理人员”。有些人可能会把他们的餐饮服务事业走得更远，自己创业。

　　亚茨基夫说:“我们想在这里增加知识，提高技能，将来可能会开一家自己的寿司店。”